دانشکده تغذیه و علوم غذایی
مهمترین خواص عناب از یک نگاه (قسمت اول):
خواص حبه عناب همانند خواص دمنوش عناب به همراه مصرف آن به صورت تازه، خشک و یا جوشانده بسیار متعدد است. بطور مثال:
- کمک به کاهش خطر ابتلا به سرطان
- کمک به درمان کم خوابی
- بهبود سلامت قلب
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش
- برطرف کردن یبوست
- تنظیم گردن خون در بدن
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- کاهش التهاب
- کاهش استرس و اضطراب
- بهبود استحکام استخوان ها
- کمک به هضم بهتر و سریع غذا
- کمک به حفظ وزن
- سم زدایی خون
از خواص عناب تازه میتوان به خواص درمانی آن برای آرامشبخشی و ضد بدخلقی نام برد و در طب سنتی چینی و کره از آن بهعنوان دارویی که سبب کاهش اضطراب میشود، استفاده میکنند.این گیاه باعث تقویت معده و طحال و سیستم گوارشی شده است و برای درمان بیماریهای گوارشی استفاده میشود. از دیگر خواص عناب میتوان به تصفیه خون و دفع سموم بدن اشاره کرد. همچنین گیاه عناب از بروز مشکلات قلبی جلوگیری مینماید و در موارد مراقبتها و درمانهای پوست، عناب سبب روشنی پوست میشود.
از دیگر خواص عناب تازه میتوان به خواصی چون خونساز بودن و ملین بودن اشاره کرد. همچنین عناب دارای لعاب بسیار زیادی است و سینه را نرم مینماید. استفاده از مغز میوه در زخمها و بریدگیها سبب سرعت بخشیدن به بهبود آنها خواهد شد. عناب همچنین دندانها را در برابر پوسیدگی مقاوم میسازد. چای عناب دارای ماده ضد سرطانی است و همچنین باعث ترمیم بافتهای آسیب دیده و تقویت عضلات میشود.
برگهای درختچه این گیاه نیز فواید بسیاری داشته و از خواص جوشانده عناب برگ عناب برای تسکین گلودرد و از عصاره آن برای درمان آن استفاده میشود. همچنین عناب با دارابودن مقادیر بسیار بالای ویتامین K در موارد خونریزی و انعقاد خون بسیار مفید است. عناب دارای پروتئین، مواد قندی و مقدار زیادی ویتامین C است و در خواص عناب برای سرماخوردگی نیز خاصیت دارویی دارد. در طب اسلامی نیز از عناب به عنوان مادهای جهت پاکسازی خون و از بین برنده جوش صورت استفاده میشود.
خواص عناب برای زنان
از خواص دیگر عناب میتوان به خواص آن برای جلوگیری و درمان بیماریهای رحم، گردن رحم و تخمدانها مانند سرطان و افزایش قطر آندومتر رحم، سندرم پلی کیستیک تخمدان که مهمترین علل نازایی است و همچنین تنظیم سیکل سلولی اشاره کرد. بنابراین خواص عناب برای زنان مربوط به رحم و تخمدانها است که با ارتقای سلامت این اندامهای داخلی به پیشگیری از سرطان و یا نازایی کمک میکند. به همین دلیل مصرف به اندازه عناب برای خانمها و بهخصوص خانمهای جوانی که به دلیل ابتلا به سندرم پلی کیستیک تخمدان، قاعدگی نامنظمی دارند؛ ضروری است.
فواید عناب برای کبد
همانطور که گفته شد عناب علاوه بر فواید بسیار زیاد برای دستگاه گوارش، مشکلات قلبی، قند و انعقاد خون، خواص عناب برای سرماخوردگی نیز مطرح بوده، ضد التهاب و ضد سرطان بودن، پوست و مو، مشکلات رحم، دندانها و آرامشبخشی برای پاکسازی کبد و تنظیم آنزیمهای کبدی نیز بسیار مفید است و با کاهش میزان آنریمهای کبدی که نشانگر آسیبهای بافتی هستند؛ آن را در برابر بیماریهای کبدی محافظت کرده و همچنین از کبد چرب جلوگیری و آن را درمان میکند. به دلیل اینکه از خواص عناب برای کبد کاهش آنزیمهای کبدی در خون است، بنابراین زمانی که میخواهید آزمایش آنزیمهای کبدی را انجام دهید، بهتر است مصرف عناب را به مدت چند روز قطع نمایید تا جواب آزمایش شما دقیقتر باشد.
مفید برای کلیه
این گیاه دارویی به علت دارا بودن خاصیتهای متفاوت از جمله لعاب زیاد، باعث افزایش میزان مصرف آب شده و به دلیل افزایش ادرار در بیماریهای کلیوی از جمله دفع سنگهای کلیه نیز بسیار مفید است. بنابراین یکی از مهمترین خواص عناب خشک برای کلیه کمک به دفع سنگ کلیه از طریق افزایش میزان ادرار در فرد است.
جالب است بدانید، در خانمهایی که به سوزش یا مشکلات خفیف عفونتی در واژن مبتلا هستند؛ مصرف عناب میتواند کمککننده باشد؛ زیرا برای درمان عفونتهای خفیف تنها مصرف آب زیاد و ادرار، میتواند به پاکسازی عفونت کمک کند. بنابراین یکی دیگر از فواید عناب خشک برای زنان ادرارآوری عناب و کمک به بهبود عفونت خفیف اندام تناسلی است.
کمک به کاهش خطر سرطان
عصاره عناب سرشار از فنولیک است که فعالیت آنتی اکسیدانی آن را افزایش می دهد. این بدان معناست که آنزیم های آنتی اکسیدانی موجود در عناب با سرعت بیشتری برای خلاص شدن از شر رادیکال های آزاد و کاهش خطر سرطان کار می کنند.تعداد کمی از مطالعات آزمایشگاهی وجود دارد که توانایی عصاره عناب را در جلوگیری از گسترش سلول های سرطانی ثابت کرده است. یک مطالعه انجام شده در دانشگاه کالابریا نشان داد که می تواند به طور موثری گسترش سلول های سرطانی بدخیم پستان را کاهش دهد و حتی آن ها را از بین ببرد./ف.نوروزی فرد
«زهره فیروزی» کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی
پایان خبر
نظر دهید