میگرن یکی از شایع‌ترین انواع سردردهاست که میلیون‌ها نفر را در سراسر جهان تحت‌تأثیر قرار می‌دهد. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که تغذیه نقش بسیار مهمی در کاهش یا تحریک حملات میگرنی دارد. برخی غذاها می‌توانند شدت و تعداد حملات را کم کنند و برخی دیگر به‌طور مستقیم باعث شروع سردرد می‌شوند.

بر اساس آخرین مطالعات (از سال2023  تا ۲۰۲۵)، خوراکی‌های که در ذیل به آن اشاره شده است بیشترین احتمال تحریک حملات میگرن را دارند:

۱. غذاهای حاوی هیستامین مانند :

پنیرهای کهنه  ، سوسیس و کالباس  ، گوجه‌فرنگی  ، بادمجان  ، اسفناج  ، ماهی دودی

رژیم کم هیستامین باعث کاهش حملات تا ۳۰٪ می شود.

۲. غذاهای حاوی تیامین و تیرامین مانند:

موز خیلی رسیده  ، آووکادو  ، شکلات  ، بادام‌زمینی  ، غذاهای تخمیری مثل ترشی یا سویا سس

۳. نوشیدنی‌ها و مواد محرک مانند:

قهوه زیاد یا ترک ناگهانی قهوه  ، نوشابه‌های انرژی‌زا  ، الکل (به‌خصوص شراب قرمز، طبق مطالعات جدید)

۴. افزودنی‌های غذایی بر اساس یافته‌های جدید

گلوتامات مونو سدیم   (MSG)  ، نیتریت‌ها در سوسیس و کالباس  ، آسپارتام (شیرین‌کننده مصنوعی)

می‌توانند محرک قوی برای میگرن باشند.

غذاهای موثر در کاهش سردردهای میگرنی

آخرین تحقیقات تغذیه‌ای نشان می‌دهد که رژیم غذایی مناسب می‌تواند دفعات حملات میگرنی را تا ۳۰٪ کاهش دهد.

1. مواد غذایی ضد التهاب مانند ماهی‌های چرب (سالمون، قزل‌آلا)  ، گردو  ، چیا و بذرک  ، روغن زیتون 

(این مواد منبع عالی امگا‑۳ هستند که التهاب عصبی را کاهش می‌دهد.)

   2. رژیم کم‌چربی و پر فیبر:

مطالعات ۲۰۲۴ نشان می‌دهد مصرف بیشتر فیبر و کاهش چربی‌های اشباع، شدت میگرن را به‌طور قابل توجهی کم می‌کند.

۳. غذاهای حاوی منیزیم:

کمبود منیزیم یکی از دلایل مهم حملات میگرنی است.

سبزیجات برگ سبز  ، عدس و لوبیا  ، بادام  ، تخمه کدو 

۴. آب کافی

کم‌آبی بدن در بیش از ۵۰٪ موارد باعث شروع حمله میگرن می‌شود. طبق مطالعات جدید، نوشیدن منظم آب (حدود ۶ تا ۸ لیوان) یکی از ساده‌ترین روش‌ها برای جلوگیری از سردرد است.

نکات کلیدی:

- غذاهای محرک برای همه یکسان نیستند؛ بهتر است **دفتر روزانه میگرن** داشته باشید. 

- خوردن دیرهنگام یا حذف وعده‌ها یکی از **بزرگ‌ترین محرک‌های سردرد** است. 

- خواب کافی و منظم، دقیقاً به اندازه تغذیه اهمیت دارد./ف.نوروزی فرد

«الهام شفیعی» کارشناس ارشد تغذیه و علوم غذایی،دانشکده تغذیه و علوم غذایی

دانشگاه علوم پزشکی شیراز