نظر به همه گیری بیماری کووید-19، آگاهی و پیروی از 10 فرمانِ تغذیه ای زیر، ضمن پیشگیری از ابتلا به انواع بیماری های غیرواگیر/مزمن، به تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از ابتلا به بیماری ها کووید-19 کمک خواهد کرد:

 

فرمان 1_ رعایت دو اصل مهم رژیم غذایی یعنی تعادل (مصرف مقادیر کافی از مواد غذایی مورد نیاز برای حفظ و ارتقاء سلامت) و تنوع (مصرف انواع مواد خوراکی از 6 گروه اصلی غذایی (نان و غلات، سبزی ها، میوه ها، شیر و فراورده‌های لبنی، گوشت و جانشین های آن اعم از حبوبات و تخم مرغ و نیز روغن ها و چربی ها) و نیز مصرف سه وعده اصلی و دو تا سه میان وعده در برنامه غذایی روزانه

فرمان 2_ توجه به انرژی دریافتی (از مواد غذایی) و انرژی مصرفی (در فعالیت های فیزیکی) جهت پیشگیری از ابتلا به اضافه وزن و چاقی

فرمان 3_ مصرف روزانه­ی حداقل 6 تا 8 لیوان آب آشامیدنی سالم و یا سایر مایعات بدون شیرینی یا کم شیرین

فرمان 4_ دریافت روزانه­ی منابع غذایی پروتئین کم چرب (با تاکید بر ماهی و گوشت های سفید)، روی، آهن و سلنیم (شامل انواع گوشت قرمز، مرغ، ماهی، حبوبات، تخم مرغ، شیر و فراورده های لبنی، انواع سبزیجات برگ سبز، انواع مغزها و ...)

فرمان 5_ دریافت روزانه­ی منابع غذایی ویتامین C (شامل انواع میوه‌ها و سبزی‌ها از جمله انواع مرکبات، کیوی، پیاز خام، جوانه ­ی غلات و حبوبات، سبزی‌های برگ سبز مانند سبزی خوردن، انواع کلم، گوجه فرنگی، فلفل دلمه­، شلغم)، ویتامین A یا اشکال پیش ساخته­ی آن (از جمله انواع میوه ها و سبزیجات زرد یا نارنجی رنگ شامل هویج،کدوحلوایی، سبزی های برگ سبزِ تیره مثل اسفناج و کاهو، زرده تخم مرغ و ...)، ویتامین E (موجود در مغزها/آجیل و روغن ها)، ویتامین D (شامل انواع ماهی‌های چرب، لبنیات و زرده تخم مرغ) و ویتامین های گروه B (شامل انواع نان و غلات سبوس دار، حبوبات، سبزی‌های برگ سبز، شیر و فرآورده های لبنی، انواع گوشت‌ها، تخم مرغ و مغزها)

فرمان 6_ دریافت کافی اسیدهای چرب امگا-3 (از طریق مصرف حداقل 2 بار ماهی در هفته، گردو، روغن کانولا و ...)

فرمان 7_ دریافت مکمل غذایی ویتامین D (بسته به سن و سطح سرمی آن) با تجویز پزشک یا کارشناس تغذیه مطابق با پروتکل کشوری مکمل یاری این ویتامین

فرمان 8_ استفاده ار فراورده های غذایی پروبیوتیک شامل ماست کم چرب پروبیوتیک، کفیر و پنیر کم چرب پروبیوتیک

فرمان 9_ پرهیز از مصرف قندهای ساده، غذاهای پرچرب، سرخ شده، شور یا تهیه شده در بیرون از منزل

فرمان 10_ پرهیز از مصرف غذاهای خام یا نیم پز (تخم مرغ عسلی، استیک و کباب هایی که مغر آن به طور کامل پخته نشده باشد)

"سیده مریم عبداله زاده" دکترای تخصصی علوم تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی

پایان خبر