رژیم غذایی کتوژنیک در درمان بیماری صرع و سایر اختلالات ارثی که با تشنج همراه هستند و توسط دارو به خوبی کنترل نشده اند کابرد دارد. در بیماری صرع بدن نمی تواند سوخت کافی را از گلوکز تامین کند در نتیجه کتون های تولید شده از رژیم غذایی کتوژنیک به عنوان یک سوخت جایگزین مورد استفاده قرار می گیرند.

 

همچنین کتون ها ممکن است از طریق مهار بعضی انتقال دهنده های مغزی باعث بهبود علایم بیماری و حفظ سلول های مغزی از آسیب گردند و از نقایص بیشتر پیشگیری کنند.

این رژیم حاوی نسبت بالایی از چربی و میزان کمی قند و ترکیبات دارای نشاسته می باشد که توسط متخصص تغذیه طراحی می گردد. عمده این رژیم غذایی از گوشت تازه، تخم مرغ، پنیر، ماهی، خامه، کره، روغن، مغزها و دانه ها تشکیل می شود.

سبزیجات و میوه به مقدار کم به این رژیم اضافه می شوند. با وجود این که رعایت این رژیم غذایی به خصوص در روزهای اول سخت است اما می تواند باعث کنترل کامل بیماری در بعضی کودکان شود که بیماری آن ها با هیچ درمان دیگیری کنترل نشده است.

رژیم غذایی کتوژنیک عوارض جانبی کمی دارد. این عوارض شامل کاهش سطح قند خون، ناراحتی معده عمدتا به دلیل چربی بالای رژیم و یبوست می باشد. خطر ابتلا به سنگ کلیه در طولانی مدت نادر است.

سطح بالای کلسترول سرم معمولا موقت است و با قطع رژیم از بین می رود. گاهی سرعت رشد کاهش می یابد که به میزان نرمال باز خواهد گشت. بهبود کنترل تشنج تا سه ماه بعد از شروع رژیم ایجاد می شود.

جهت اطمینان از کفایت رژیم، مکمل هایی برای بیمار تجویز می شود که باید آن ها را مصرف نماید. تمام داروهای مصرفی مانند مسکن ها، داروهای سرماخوردگی، دهانشویه و خمیر دندان باید به دقت از نظر محتوای قند بررسی شوند تا دریافت کربوهیدرات کاهش یابد. رژیم غذایی باید به دقت رعایت شود. کمترین میزان کربوهیدرات اضافه می تواند باعث تشنج گردد.

اینکه چه زمانی می توان رژیم غذایی کتوژنیک را کنار گذاشت از فردی به فرد دیگر متفاوت است و ممکن است بین یک تا سه سال بعد از شروع رژیم به طول انجامد. در بعضی بیماری ها ممکن است نیاز باشد رژیم برای مدت طولانی تری دنبال شود.

کلینیک کتوژنیک واقع در طبقه سوم (واحد تغذیه) درمانگاه امام رضا (ع) روزهای سه شنبه هر هفته از ساعت 8 تا 12 در حال خدمت رسانی به این عزیزان می باشد.

"فاطمه نوری پور" کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی

پایان خبر